სიახლეები

404 image

ფრესკო 2020 წლის საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა აღმოსავლეთ ევროპის ანალიტიკური პლატფორმა East Fruit-ის მიერ

ფრესკო 2020 წლის საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა აღმოსავლეთ ევროპის ანალიტიკური პლატფორმა East Fruit-ის მიერგაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO),  ევროპის რეკონსტრუქციისა და განვითარების ბანკის (EBRD) და  EU4Business მიერ მხარდაჭერილი ელექტრონული პლატფორმა East Fruit ატარებს ხილისა და ბოსტნეულის ბაზრების კვლევებს ცენტრალურ აზიაში, კავკასიასა და აღმოსავლეთ ევროპის რეგიონებში. ¶ თითოეული სუპერმარკეტის ხილ-ბოსტნეულის განყოფილება შეფასდა ტრადიციული ოთხი კრიტერიუმის მიხედვით:  პროდუქტის ხარისხი,  ასორტიმენტი,  სექციის წარმოჩინება და  ფასი. ¶ ამ ოთხი კომპონენტის ჯგუფური შეფასების შედეგად, სუპერმარკეტების ქსელი ფრესკო ხილ-ბოსტნეულის განყოფილების მიმართულებით, საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა.¶გაეცანით სრულს სტატიას აღნიშნულ კვლევასთან დაკავშირებით შემდეგ ბმულზეwww.bpn.ge 

404 image

შეუკვეთე ფრესკოს უგემრიელესი საახალწლო სუფრა თქვენთვის სასურველ რაოდენობაზე.

ღირებულება 1 პერსონაზე - 45 ლარი.¶ 4 კაციანი სუფრის შეკვეთის შეთხვევაში საჩუქრად გადმოგეცემათ 1 ბოთლი ცქრიალა ღვინო "მაესტრო" (თქვენთვის სასურველი სახეობა)¶ ყოველი მომდევნო 2 პერსონის შეკვეთის შემთხვევაში, დამატებით მიიღებთ კიდევ 1 ბოთლ ცქრიალა ღვინოს საჩუქრად¶ მენიუში შედის:¶ 1. შემწვარი გოჭი ¶ 2. ქათმის საცივი ¶ 3. შემწვარი კალმახი ¶ 4. შემწვარი ქათამი ¶ 5. იმერული ხაჭაპური ¶ 6. ლობიანი ¶ 7. ფხალის ასორტი   (ისპანახის ფხალი, ჭარხლის ფხალი, ნიგვზიანი ბადრიჯანი)¶ 8. სალათი ოლივიე ¶ 9. ქათმის კუჭმაჭი ნიგვზით ¶ 10. სოკოს ჩაშუშული  ¶ 11. ხორცის ბლინი ¶ 12. საახალწლო ნუგბარი (გოზინაყი,ჩურჩხელა და კარალიოკის ჩირი) ¶ 13. შოთის პური ¶ 14. ბაჟე ¶ 15. ტყემალი¶ შეკვეთები მიიღება 16 დეკემბრიდან 29 დეკემბრის ჩათვლით¶ შეკვეთის გაკეთება შეგიძლიათ: ¶  ფრესკოს ქოლ ცენტრის საშუალებით ნომერზე 591 883 798¶  Facebook გვერდის საშუალებით ¶  ადგილზე, ჩვენს ნებისმიერ სუპერმარკეტში (10:00 საათიდან 19:00 საათამდე)¶ ¶  

404 image

მოამზადეთ ვაშლის და დარიჩინის ნამცხვარი

საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტში ფქვილი - 500 გრ  კარაქი - 150 - 200 გრ  ვაშლი - 4-5 ცალი  (სიდიდის მიხედვით)  შაქარი - 100 გრ  ვანილი და დარიჩინი (გემოვნებით)  ფქვილი და ოთახის ტემპერატურის კარაქი გადავურიოთ ერთმანეთს, მოვზილოთ  ცომი, რომელიც ხელზე არ გეკრობათ. ( საჭიროების შემთხვევაში შესაკრავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 15-20მლ ცივი წყალი). გამზადებული ცომი მოვათავსოთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ვაშლი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოვათავსოთ თასში, მოვაყაროთ შაქარი, დარიჩინი და ვანილი, კარგად გადავურიოთ  ინგრედიენტები. ტარტის ფორმაში ჩავაფინოთ  დაახლოებით 5მმ სისქეზე გაბრტყელებული ცომი,  ჩანგლის წვერით  დავჩხვლიტოთ  ცომის მასა, რათა ჰაერმა იმოძრაოს, მოვათავსოთ ვაშლი და დავაფინოთ ზემოდან თხელი ცომის მეორე ფენა. მოვათავსოთ ვაშლის ტარტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ( ცხობის დრო შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს თქვენი ღუმელის სიმხურვალის მიხედვით)

404 image

მოვამზადოთ გემრიელი და ფერადი შოკოლადის ბურთები, გაალამაზეთ სადღესასწაულო სუფრა ჩვენი ნუგბარით

 🛒 დესერტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტში 🍫 შოკოლადი 65% იანი - 300 გრ 🍫 ნაღები 35% იანი - 150 მლ 🍫 ფერადი ფანტელები - 50 გრ 🍫 თხილი - 50 გრ 🍫 ქოქოსის ფანტელი - 50 გრ 👩🍳 მივიყვანოთ ნაღები ადუღებამდე, დავასხათ დატეხილ შოკოლადს და კარგად ავურიოთ მასა, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. შევდგათ მაცივარში, რათა გამყარდეს შოკოლადი. / გემოვნებით შესაძლებელია დაუმატოთ შიგთავსშივე ქოქოსის ფანტელი ან 20-30მლ ალკოჰოლი/ 🍭 მას შემდეგ რაც გამყარდება შოკოლადის მასა, დავაგუნდავოთ ბურთებად და ამოვავლოთ სასურველ ინგრედიენტში, შევდგათ  კვლავ მაცივარში მცირე დროით. ☺️ გემრიელად მიირთვით 

404 image

ქათმის ფილე ქამა სოკოთი ნაღების სოუსში

​მოვამზადოთ უგემრიელესი კერძი ქათმის ფილე ქამა სოკოთი ნაღების სოუსშისაჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ფრესკოს სუპერმარკეტებში ქათმის ფილე - 2 ცალი / პორციები შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ/ ქამა სოკო - 200 გრ ნაღები (20%) – 200 მლ თეთრი ღვინო - 50 მლ ხახვი - 1 თავი ნიორი - 1 ლებანი მარილი /პილპილი - გემოვნებით ოხრახუში - გემოვნებით ზეთი/კარაქი ქათმის ფილე სასურველია წინა დღეს დამარინადდეს, თუმცა თუ ვერ მოასწარით არაუშავს, კერძის მომზადებამდე ფილე გაჭერით შუაზე, მოათავსეთ ლანგარზე, დააწურეთ ლიმონი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაასვენეთ 1 საათით. გაცხელებულ ტაფაზე მოათვსეთ მცირე ოდენობით ზეთი და კარაქი, კარგად დაბრაწეთ ქათმის ფილე. გამზადებული ფილე დროებით გადავდოთ ტაფიდან და ახლა მასზე მოვათავსოთ ხახვი,ნიორი და სოკო, მოვბრაწოთ, დავუმატოთ ღვინო, სუნელები და ბოლოს ნაღები. ვადუღოთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ კი ტაფაზე დავაბრუნოთ დაბრაწული ქათმის ფილეს ნაჭრები. რამდენიმე წუთი გავაჩეროთ ცეცხლზე. უგემრიელესი კერძიც მზად არის, მოაყარეთ ოხრახუში და გემრიელად მიირთვით

404 image

მოვამზადოთ გემრიელი, არომატული დარიჩინის როლები

მოვამზადოთ გემრიელი, არომატული დარიჩინის როლებიინგრედიენტების შესაძენათ ესტუმრეთ ფრესკოს სუპერმარკეტებს ცომის ინგრედიენტები: ფქვილი - 600 გრ საფუარი - 10 გრ რძე - 250 მლ კარაქი - 80 გრ შაქარი - 70 გრ კვერცხი - 3 ცალი ვანილი მწიკვი მარილი შიგთავსის ინგრედიენტები: ყავისფერი შაქარი - 150 გრდარიჩინი - 1 სუფრის კოვზი კარაქი - 120 გრ მინანქარი: შაქრის ფხვნილი - 100 გრ კრემ ყველი - 1/3 ჭიქა რძე - 3 სუფრის კოვზი ვანილიპირველ ეტაპზე მოვამზადოთ ცომი: ფქვილი და საფუარი გადავურიოთ თასში, დაბალ ცეცხლზე შევათბოთ რძე და მასშივე გავადნოთ კარაქი, შაქარი და მარილი( არ ავადუღოთ). თბილი რძის მასა გადავურიოთ ფქვილში და მოვზილოთ, შემდგომ დავუმატოთ კვერცხი და განვაგრძოთ ცომის დამუშავება. ცომის მასა უნდა გამოვიდეს რბილი და ფაფუკი. გადავახვიოთ საკონდიტრო პარკი და დავასვენოთ ცომი მინ 1 საათის განმავლობაში, რათა გაორმაგდეს ზომაში.მეორე ეტაპი შიგთავსი: მას შემდეგ, რაც ცომი ამოფუვდა, გადავზილოთ კიდევ ერთხელ და დავიწყოთ შიგთავსის მომზადება, როსთვისაც უბრალოდ შაქარი და დარიჩინი უნდა გადავურიოთ ერთმანეთს. ასევე არ დაგვავიწყდეს ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქიც. ფუმფულა ცომი გააბრტყელეთ ოთკუთხედ ფორმაზე დაახლოებით 1 სმ სიმაღლეზე, გადაუსვით დარბილებული კარაქი და მოაყარეთ შაქრის და დარიჩინი. გადაახვიეთ ცომი და დაჭერით 10-12 ნაწილად.წაუსვით საცხობ ფორმას კარაქი, მოათავსეთ დარიჩინის როლები, გადააფარეთ საკონდიტრო პარკი და დააყოვნეთ 30-45 წუთი რათა კიდევ გაორმაგდეს ზომაში. ამის შემდგომ მოათავსეთ 190გრ 30 წუთის განმავლობაში. გაგრილებულ ფუნთუშებს მოასხით კრემ ყველისმინანქარი სასურველი რაოდენობით : შაქრის ფხვნილი, კრემ ყველი, ვანილი და რძე გადაურიეთ ერთმანეთში. ( სისქე შეგიძლიათ აკონტროლოთ რძის ეტაპობრივად დასხმით). გემრიელად მიირთვით