სიახლეები

404 image

მოვამზადოთ უმარტივესი დესერტი "შოკოლადის ლავა ქეიქი"

მოვამზადოთ უმარტივესი დესერტი"შოკოლადის ლავა ქეიქი" საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ფრესკოს ნებისმიერ სუპერმარკეტში შოკოლადი - 200 გრ კარაქი - 125 გრ კვერცხი - 4 ცალი შაქარი - 120 გრ ფქვილი - 100 გრ კაკაო - 1 ს/კ შოკოლადი და კარაქი გაალღვეთ წყლის ორთქლზე.ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, დაუმატეთ გაგრილებული შოკოლადის მასა, გაცერით ფქვილი და გააერთიანეთ ყველა ინგრედიენტი. სასურველ /მრგვალ/ ფორმებს წაუსვით გვერდებზე კარაქი და მოაყარეთ კაკაო, შემდეგ ჩაასხით ნახევრამდე შოკოლადის მასა. ფორმები მოათავასეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში მიირთვით ნაყინთან ერთად

404 image

მოვამზადოთ ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი "ჩიზქეიქი"

​ მოვამზადოთ ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი "ჩიზქეიქი" / კრემ ყველის დესერტი ცხობის გარეშე / საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტებში¶  ორცხობილა - 300 -400 გრ¶  კრემ ყველი - 500 გრ¶  კარაქი - 150 გრ¶  ნაღები - 200 მლ ( 35% იანი)¶  შაქარი - 150 გრ¶  ჟელატინი - 20 გრ¶  ვანილი¶  პირველ ეტაპზე მოვამზადოთ ჟელატინი, დავასხათ მას ცივი წყალი 100 მლ და გავაჩეროთ რათა გააქტიურდეს. ორცხობილა დავფხვნათ, მოვათავსოთ თასში და დავასხათ გამდნარი კარაქი, კარგად გადავურიოთ. ცხიმიანი ორცხობილა მოვათავსოთ 24 – 26 სმ იანი საცხობ თასში და კარგად გავაბრტყელოთ, ოდნავ ამოვიყვანოთ გვერდებზეც.¶  ჟელატინი მოვათავსოთ დაბალ ცეცხლზე და მივიყვანოთ ადუღებამდე. პარალელურად ავთქვიფოთ ნაღები და შაქარი შესქელებამდე, ავურიოთ კრემ ყველი, ვანილი და შემდგომ ჟელატინი. გადავიტანოთ კრემი ორცხობილიან ფორმაში, დავაფაროთ ზემოდან საცხობი პარკი და მოვათავსოთ მაცივარში  4-5 საათი ან მთელი ღამით.¶  სანამ მიირთმევთ, მორთეთ სასურველი ხილით ან  მურაბით.¶  გემრიელად მიირთვით¶ 

404 image

​მოვამზადოთ, ჰაეროვანი, მარტივი და ძალიან პოპულარული დესერტი "პავლოვა

​მოვამზადოთ, ჰაეროვანი, მარტივი და ძალიან პოპულარული დესერტი "პავლოვა"  იცოდით, რომ მოცემული დესერტის სამშობლო არის ახალი ზელანდია სასურველი ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტებში კვერცხის ცილა - 4 ცალი შაქრის ფხვნილი - 225 გრ (+ ცოტაოდენი შაქარი ნაღებთან ასათქვეფად, გემოვნებით) ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ ვანილი სიმინდის სახამებელი - 1 ს/კ ნაღები - 400 - 500 მლ (30-35%-იანი) ხილი: ბანანი, კივი, ფორთოხალი, მარწყვი, მანდარინი და ა.შ თქვენი გემოვნებით. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ბეზეს კონსისტენციამდე. თანდათან შეურიეთ შაქრის ფხვნილი და მიიყვანეთ გამყარებამდე. დაუმატეთ ვანილი, ლიმონის წვენი და სახამებელი, თქვიფეთ კიდევ 5 წუთი. ბეზე უნდა იყოს მყარი, იმდენად, რომ თასის გადმოტრიალებისას ინარჩუნებდეს ფორმას. პერგამენტზე გადაიტანეთ ბეზე და მიეცით ბუდის ფორმა. დაახლოებით 20 სმ დიამეტრი. გამოაცხვეთ 130 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 სთ და 30 წუთი. როდესაც გამოცხვება ბეზე, გამორთეთ ღუმელი, გააღეთ კარი და დატოვეთ ღუმელში სრულ გაგრილებამდე. ათქვიფეთ ნაღები და შაქრის ფხვნილი სასურველ სისქემდე, მოათავსეთ ბეზეს გულში და ზემოდან მორთეთ ხილით. გემრიელად მიირთვით

404 image

მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და მარტივი დესერტი შოკოლადის მუსი

მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და მარტივი დესერტი შოკოლადის მუსი.საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტებშიკვერცხი - 5 ცალიშაქარი - 100 -150 გრკარაქი - 100 გრშოკოლადი - 100 გრკაკაო - 2-3 ს/კკონიაკი - 2 ს/კ ( თუ ბავშვებისათვის ამზადებთ , მაშინ არ დაუმატოთ)თხილი - 150 გრვანილი - 1 შეკვრაგავადნოთ შოკოლადი კარაქთან ერთად, ჩავუმატოთ კონიაკი და წამოდუღებისთანავე გამოვრთოთ.5 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ სანამ ღრუბელივით მასას არ მივიღებთ, ნელ-ნელა ჩავაყაროთ 50 გრ შაქარი.5 კვერცხის გული ამოვიყვანოთ კარგად 50 გრ შაქართან ერთად, ჩავაყაროთ კაკაო, ვანილი. შევურიოთ გამდნარ შოკოლადს, შემდეგ კი ამოყვანილ კვერცხის ცილას.გაანაწილეთ ჭიქებში, მოასხით ზემოდან ნაღების კრემი, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი ან შოკოლადი და შედგით მაცივარში.

404 image

კექსი ფერადი ჩირეულით

კექსი ფერადი ჩირეულითსაჭირო ინგრედიენტების შესაძენად გვესტუმრეთ ჩვენი ქსელის ნებისმიერ სუპერმარკეტშიფქვილი - 200 - 250 გრკარაქი - 120 გრშაქარი - 150 გრკვერცხი - 3 კვერცხიმაწონი - 150 - 200 გრსოდა - 1 ჩ.კნუში - 50 გრმარილივანილი - ერთი შეკვრაფერადი ცუკატები, ქიშმიში ან სხვადასხვა ჩირი - 100 გრ ათქვიფეთ 3 კვერცხი შაქართან ერთად და დავუმატოთ გამდნარი კარაქი. შემდეგ ეტაპზე ვუმატებთ მაწონს რომელშიც გახსნით წინასწარ სოდას, ფქვილი, მწიკვი მარილი და ვანილი, კარგად გადაურიეთ ინგრედიენტები.გადავურიოთ ცომში ცუკატები, ჩირეული.გამოაცხეთ დაახლოებით 60 - 70 წუთი 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.საცხობ ფორმას წინასწარ წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ოდნავ ფქვილი.გამომცხვარ კექს ზემოდან მოახეხეთ მოხალული ნუში.  

404 image

კესადილია

 საჭირო ინგრედიენტების შეძენას შეძლებთ ჩვენს სუპერმარკეტებში. ლავაში - 10 ფირფიტა ძეხვეული - ლორი/სალიამი - 300 გრ ყველი - ჩედარი/სულგუნი/გაუდა - 300 გრ ბულგარული - 2 ცალი პომიდორი - 2 ცალი სალათის ფოთოლი - 10 ფოთოლი ავიღოთ ლავაში და მივცეთ ოთკუთხა ფორმა, ჩავჭრათ ერთი მხრიდან ცენტრამდე. დავიწყოთ სასურველი ინგრედიენტების დალაგება თანმიმდევრობით და ყოველ ჯერზე გადავკეცოთ ლავაში, ისე, რომ მივიღოთ კონვერტის ფორმა. გახურებულ ტაფაზე მოვათავსოთ ცოტაოდენი ცხიმი და ორივე მხრიდან მოვბრაწოთ ლავაში. ( ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ სენდვიჩმეიქერი) კესადილიაც მზად არის, მივირთვათ სასურველ სოუსთან ერთად 

404 image

​საშობაო ღვეზელი

გვესტუმრეთ ფრესკოს ნებისმიერ სუპერმარკეტში და შეიძინეთ ჩვენი უგემრიელესი  გამომცხვარი საშობაო ღვეზელი ან გამოაცხვეთ თავად ჩვენს მიერ გაზიარებული რეცეპტით.¶ ცომი და შიგთავსის მოსამზადებლად:¶ 🔸 ფქვილი - 500 გრ¶ 🔸 შაქარი - 1 ს.კ¶ 🔸 საფუარი - ½ ჩ.კ¶ 🔸 მარიალი - ½ ჩ.კ ¶ 🔸 თბილი წყალი - 300 მლ¶ 🔸 ზეთი - 2 ს.კ¶ 🔸 კვერცხი - 6 ცალი¶ 🔸 ყველი - 600 გრ¶ ზედაპირისათვის:¶ 🔸 კვერცხის გული - 2 ცალი¶ თბილ წყალში ჩავყაროთ საფუარი, მარილი და შაქარი, კარგად გადავურიოთ, გადავაფაროთ სამზარეულოს ტილო და დავასვენოთ 20 წუთი.¶ გააქტიურებული საფუარის მასა დავასხათ ფქვილს და გადავზილოთ, დავუმატოთ ზეთი. გადავაფაროთ სამზარეულოს ტილო და დავდგათ თბილ ადგილას დაახლოებით 1.5-2 საათის განმავლობაში.¶ მოვხარშოთ კვერცხი, ისე რომ შიგთავსი იყოს მაგარი და გაგრილების შემდგომ დავჭრათ რგოლებად ან სურვილისამებრ გავჭრათ შუაზე.¶ აფუებული ცომი გადავზილოთ  და გავაკეთოთ 6  ცალი გუნდა. მოცემული გუნდები გავაბრტყელოთ მრგვალ ფორმაზე, ნახევარ მხარეს დავყაროთ ხელით დაფხვნილი ყველი და დავალაგოთ კვერცხის რგოლები. გადმოვაფაროთ ცომი და ხელის მოძრაობით ჩავახვიოთ კიდეები.  გადავიტანოთ ღვეზელი წინასწარ გახურებულ და ფქვილ მოყრილ საცხობ ფორმაზე, წავუსვათ ზემოდან კვერცხის გული  და დავაყენოთ ღუმელი 250 გრადუს ტემპერატურაზე, ზედა და ქვედა წვაზე. ცხობის დრო დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე, ღვეზელი ცხვება დაახლოებით 15-25 წუთში.¶ ☺️ გემრიელად მიირთვით   

404 image

ფრესკო 2020 წლის საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა აღმოსავლეთ ევროპის ანალიტიკური პლატფორმა East Fruit-ის მიერ

ფრესკო 2020 წლის საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა აღმოსავლეთ ევროპის ანალიტიკური პლატფორმა East Fruit-ის მიერგაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO),  ევროპის რეკონსტრუქციისა და განვითარების ბანკის (EBRD) და  EU4Business მიერ მხარდაჭერილი ელექტრონული პლატფორმა East Fruit ატარებს ხილისა და ბოსტნეულის ბაზრების კვლევებს ცენტრალურ აზიაში, კავკასიასა და აღმოსავლეთ ევროპის რეგიონებში. ¶ თითოეული სუპერმარკეტის ხილ-ბოსტნეულის განყოფილება შეფასდა ტრადიციული ოთხი კრიტერიუმის მიხედვით:  პროდუქტის ხარისხი,  ასორტიმენტი,  სექციის წარმოჩინება და  ფასი. ¶ ამ ოთხი კომპონენტის ჯგუფური შეფასების შედეგად, სუპერმარკეტების ქსელი ფრესკო ხილ-ბოსტნეულის განყოფილების მიმართულებით, საუკეთესო სუპერმარკეტად დასახელდა.¶გაეცანით სრულს სტატიას აღნიშნულ კვლევასთან დაკავშირებით შემდეგ ბმულზეwww.bpn.ge